Café bio

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Café et Thé bio

SHG HONDURAS

7,50 €

Les cafés du Honduras présente un savant équilibre entre corps et acidité. Ce café a été cultivé entre 1500 et 2000m d'altitude, ce qui lui confère le grade de SHG (Strictly High Grown). Son arôme est intense et ses saveurs riches. Corps Equilibré Acidité Expressif Longueur en bouche Persistante Torréfaction A coeur Variété Arabicas blends de variétés...

Café et Thé bio

SIERRA COLOMBIE

7,50 €

Les cerises de ce lot ont été cultivées dans la Sierra Nevada de Santa Marta, le célèbre massif montagneux de Colombie compté parmi les plus hauts du monde. La Sierra Nevada se situe a seulement 42km de la mer des caraïbes, et comprend 3 départements, Cesar, La Guajira et Magdalena. C'est dans ce dernier que ce café a été produit, entre 900 et 1800m...

Café et Thé bio

CHANCHAMAYO PEROU

7,50 €

Chanchamayo est l'une des huit provinces de la région de Junin, située au centre-ouest du Pérou en bordure de la forêt Amazonienne, sur les versants de la Cordillère des Andes. Les paysages sont magiques, la végétation est dense et surtout la terre est riche en matières organiques. Ce qui fait de cette région, une région idéale pour la production de café....

Café et Thé bio

DJIMMAH ETHIOPIE

8,50 €

Les cafés Djimmah sont cultivés sur les versants ouest des hauts plateaux Ethiopiens dans la région de Jimma. Il s'agit certainement de l'arabica dont l'esprit est le plus proche du moka sauvage. Ce café est produit par la coopérative Oromia. Cette coopérative regroupe des milliers de producteurs et leur apporte un soutien technique et financier....

Café et Thé bio

BUZI CONGO

9,00 €

Le cadre de la plantation est idyllique, elle est entourée d'une grande et belle végétation luxuriante, bénéficie d'un micro-climat et se situe sur un sol volcanique. Ce sont tous ces éléments réunis qui transmettent au café des arômes uniques. De plus, 70% des caféiers de la plantation ont entre 40 et 45 ans, un gage de qualité non négligeable qui...

Café et Thé bio

CHIAPAS MEXIQUE

8,00 €

Les conditions climatiques de la région de Chiapas permettent une agriculture très riche. Le café représente l'une des principales productions agricoles. Ce café doit son nom "Altura" à son altitude. Il est cultivé à près de 1600 m d'altitude, ce qui témoigne d'une qualité supérieure. La plantation est certifié Agriculture Biologique, faites le choix de...

Café et Thé bio

SAN ANTONIO GUATEMALA

8,50 €

Produit sur le terroir de San Antonio Huista au Guatemala par une association de producteurs locaux. La plantation Quetzalito est située à une belle altitude de 1800 m. La production est totalement BIO. La récolte des cerises est manuelle et sélective. Après un temps de fermentation de 12 heures, le café est mis à sécher pendant 8 à 10 jours. Ce café...

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SIDAMO ETHIOPIE

9,50 €

Café de grande qualité, classé au grade 2, récolté au nord d'Yrgacheffe qui est le village d'origine des Mokas éponymes. Les cafés Sidamo bénéficient donc du même climat et du même sol riche. Des atouts qui permettent de proposer des récoltes très proches en aspect et en goût de ce grand café. Les récoltes sont d'ailleurs réalisées en plusieurs passages...

Café et Thé bio

PACIFICO DUO

7,50 €

Mélange maison imaginé par notre maître torréfacteur. Après plusieurs essais, nous avons trouvé la subtile association qui donne à ce café toutes ses saveurs. Deux cafés de la côte pacifique, un pérou BIO qui apporte des notes fruitées et un Mexique BIO qui libère des saveurs d'amande. Assemblage de qualité: des cafés sélectionnés pour leur qualité...

Café et Thé bio

GIORGIO TRIO

8,50 €

Dans un esprit de ristretto italien, ce mélange corsé et tonique a été créé pour être dégusté idéalement en expresso. Le mélange italien est une véritable institution dans l'univers du café. Sa renommée dépasse les frontières, il est apprécié à travers le monde pour son attaque franche et intense en bouche. Découvrez-le ici en version biologique à...